Mỗi năm, những khoản tiền khổng lồ bị mất đi vì ngũ cốc hư hỏng do độ ẩm trong quá trình vận chuyển. Ngoài chi phí trực tiếp của những hư hỏng này, các khiếu nại phát sinh từ đó còn kéo dài và tốn kém. Khi tổn thất lương thực đã là mối quan tâm chung của xã hội và là một mục tiêu trong Các mục tiêu phát triển bền vững của Liên Hợp Quốc (Mục tiêu 12.3), đây là vấn đề cấp bách. Gánh nặng cho môi trường càng khiến nó khẩn cấp hơn.
Nhu cầu ngũ cốc sẽ tăng lên trong những năm tới.
Châu Á sẽ chiếm phần lớn nhu cầu tăng thêm này, nhưng ngũ cốc lại được canh tác ở nơi khác. Để giải bài toán đó, hoạt động vận chuyển ngũ cốc sẽ tăng theo nhu cầu đang lên.
Công-ten-nơ là một trong những cách phổ biến nhất để vận chuyển ngũ cốc ra nước ngoài. Điều kiện trong những lô hàng này rất khắc nghiệt, đặc biệt là với ngũ cốc, dẫn đến nhiều lô hàng phải loại bỏ.
Độ ẩm là nguyên nhân chính
Một công-ten-nơ vận chuyển rỗng chứa vài lít nước, do lượng nước có trong không khí. Đó là mối đe dọa với ngũ cốc, vì nước ngưng tụ do dao động nhiệt độ trong quá trình vận chuyển. Những dao động này đến từ chênh lệch nhiệt độ giữa ban ngày và ban đêm, cũng như từ các vùng khí hậu khác nhau.
Sâu bọ xâm nhập, nấm mốc và thay đổi về mùi vị của nông sản là những tác động phổ biến nhất của độ ẩm. Đây là vấn đề thường gặp mà không ai biết chi phí thực sự, nhưng được ước tính lên tới những giá trị đáng kể. Những hư hỏng này còn gây ra các tác động tiêu cực khác như sử dụng quá mức nước, dinh dưỡng, mất đất, nhiên liệu và những nguồn lực hữu hạn khác. Đó là gánh nặng lớn và không cần thiết cho môi trường.
Dễ dàng phòng tránh
Việc lắp đặt chất hút ẩm trong công-ten-nơ chở ngũ cốc bảo vệ hiệu quả ngũ cốc khỏi hư hỏng do độ ẩm. Absortech, công ty dẫn đầu về ngăn ngừa hư hỏng do độ ẩm, sử dụng hỗn hợp canxi clorua và tinh bột trong chất hút ẩm của mình. Sản phẩm này là chất hút ẩm cực kỳ mạnh, lắp đặt nhanh và rẻ hơn các giải pháp khác trên thị trường.
”Chi phí bảo vệ một công-ten-nơ thường dưới 100 USD. Một khoản nhỏ so với những tổn thất tiềm tàng mà doanh nghiệp phải đối mặt nếu hoàn toàn không bảo vệ hàng hóa của mình”
Ted Rotkirch, Trưởng phân khúc toàn cầu ngành nông nghiệp tại Absortech.
Absortech là công ty có trụ sở tại Thụy Điển với hơn 20 năm kinh nghiệm ngăn ngừa hư hỏng do độ ẩm trong logistics. Hiệu quả của việc ngăn ngừa hư hỏng do độ ẩm này là tin tốt cho hành tinh.
Một hỗn hợp đặc biệt
“Chất hút ẩm của chúng tôi được làm từ canxi clorua độ tinh khiết 94% làm chất hấp thụ, trộn với tinh bột để liên kết hơi ẩm thành gel. Hỗn hợp của chúng tôi hấp thụ lượng hơi ẩm khoảng 10 lần so với silica gel hoặc đất sét”, Ted cho biết. “Điều này có nghĩa là một doanh nghiệp hiện dùng 60 kg đất sét để ngăn ngừa hư hỏng do độ ẩm chỉ cần 6 kg chất hút ẩm của chúng tôi. Thời gian và chi phí lắp đặt sẽ thấp hơn vì có ít vật liệu hút ẩm phải lắp đặt hơn, đồng thời điều đó cũng có nghĩa là giảm lượng nhựa sử dụng.”
Và đây là một điểm cộng lớn cho môi trường, bởi nhựa được dùng để chứa chất hấp thụ. Sử dụng chất hút ẩm của Absortech thay cho đất sét giúp giảm 60-80% lượng nhựa cần thiết để bảo vệ cùng một lượng ngũ cốc.
Nếu một doanh nghiệp vận chuyển 5 000 công-ten-nơ mỗi năm, việc chuyển từ đất sét sang Absortech sẽ giảm lượng nhựa sử dụng tương đương 250 000 chai PET (500 ml).
Nếu nhiều doanh nghiệp hơn quyết định chọn những giải pháp chất hút ẩm hiện đại như vậy, họ sẽ tiết kiệm được cả tiền và môi trường.
Điều đó cũng góp phần đạt được Các mục tiêu phát triển bền vững của Liên Hợp Quốc.
(bài viết được công bố lần đầu trên tạp chí World-Grain.com vào tháng 7 năm 2020)
