PPWR và các chất đáng quan ngại: PFAS và các hạn chế hóa chất

Trong số nhiều nghĩa vụ mà Quy định của EU về Bao bì và Chất thải bao bì (PPWR) đưa ra, có một nghĩa vụ nổi bật vì được thực thi ngay lập tức: hạn chế đối với các hợp chất per- và polyfluoroalkyl (PFAS) trong bao bì tiếp xúc với thực phẩm. Trong khi phần lớn yêu cầu của PPWR được áp dụng dần theo từng giai đoạn, giới hạn PFAS có hiệu lực ngay từ ngày đầu tiên, khi quy định bắt đầu được áp dụng vào ngày 12 tháng 8 năm 2026.

Với các doanh nghiệp thực phẩm và dược phẩm vận chuyển hàng hóa, đây là một thời hạn bắt buộc, kéo theo hệ quả trực tiếp đối với khả năng chống mỡ, dầu và nước của bao bì gốc giấy.

Những điểm chính

• Điều 5 của PPWR hạn chế các chất đáng quan ngại trong bao bì, bao gồm giới hạn PFAS nghiêm ngặt đối với vật liệu tiếp xúc với thực phẩm và các giới hạn nồng độ kim loại nặng đã có từ lâu (chì, cadimi, thủy ngân và crom hóa trị sáu).
• Hạn chế PFAS được áp dụng ngay từ ngày 12 tháng 8 năm 2026, không theo lộ trình chia giai đoạn, như phân tích về an toàn thực phẩm đối với thời hạn tháng 8 năm 2026 xác nhận.
• PFAS từ lâu đã mang lại khả năng chống mỡ, dầu và nước cho bao bì thực phẩm gốc giấy.
• Việc loại bỏ PFAS làm thay đổi khả năng chống ẩm của giấy tiếp xúc với thực phẩm, đòi hỏi các lớp chắn thay thế và việc thẩm định.
• Các doanh nghiệp đưa bao bì ra thị trường EU phải chứng minh sự tuân thủ bằng bản công bố của nhà cung cấp và hồ sơ thử nghiệm.

Hiểu về Điều 5 của PPWR và các chất đáng quan ngại

Điều 5 của PPWR, như được quy định trong khung pháp lý về chất thải bao bì của Ủy ban châu Âu, tạo cơ sở để hạn chế các chất đáng quan ngại trong bao bì và các thành phần bao bì.

Mục đích là đảm bảo bao bì được đưa ra thị trường EU không gây hại cho sức khỏe con người, môi trường, cũng như khả năng tái chế và tái sử dụng vật liệu. Điều khoản này bao trùm những chất có thể thấm ra môi trường trong quá trình tái chế hoặc gây cản trở việc sử dụng tuần hoàn vật liệu bao bì.

Bên cạnh PFAS, Điều 5 tiếp tục duy trì các hạn chế đã có từ lâu đối với kim loại nặng (chì, cadimi, thủy ngân và crom hóa trị sáu) trong bao bì, giới hạn tổng nồng độ của chúng. Tuy nhiên, nghĩa vụ mới cấp thiết nhất trong khung pháp lý này lại liên quan đến PFAS trong bao bì tiếp xúc với thực phẩm.

Theo Ủy ban châu Âu, bao bì tiếp xúc với thực phẩm không được đưa ra thị trường nếu PFAS hiện diện vượt các ngưỡng đã quy định.

Đây nên được hiểu là cách diễn giải hiện nay về yêu cầu của Điều 5, vì các chi tiết cụ thể về phạm vi và phương pháp thử nghiệm có thể được làm rõ trong các hướng dẫn tiếp theo.

Vì sao giới hạn PFAS là nghĩa vụ ngay từ ngày đầu tiên

Khác với các quy tắc giảm thiểu của Điều 10 hay các mục tiêu về hàm lượng vật liệu tái chế theo những mốc thời gian khác nhau, hạn chế PFAS có hiệu lực ngay khi quy định được áp dụng. Không có giai đoạn chuyển tiếp.

Những người mua bao bì cho rằng mình còn nhiều năm để thích ứng sẽ có nguy cơ đưa sản phẩm không tuân thủ ra thị trường ngay từ ngày đầu thực thi. Với các đội ngũ xác định thông số cho giấy tiếp xúc với thực phẩm, túi mềm và các dạng bột giấy đúc, khoảng thời gian lập kế hoạch thực tế đã rất ngắn.

Một chu kỳ điều chỉnh công thức cho bao bì gốc sợi, từ việc chọn lớp chắn đến thẩm định nhà cung cấp và thẩm định thời hạn sử dụng, rất dễ kéo dài hơn khoảng thời gian còn lại. Vì vậy, nên xem ngày này là mốc buộc phải hành động ngay trong mua hàng, chứ không phải một mốc xa vời.

PFAS đã làm gì trong bao bì

PFAS từ lâu được đánh giá cao chính vì những đặc tính khiến chúng trở thành vấn đề đối với môi trường. Khả năng chống nước, dầu và mỡ biến chúng thành lớp phủ đáng tin cậy cho bao bì thực phẩm gốc giấy, nơi mà nếu không có lớp phủ này thì mỡ và chất lỏng sẽ thấm qua vật liệu sợi. Các ứng dụng phổ biến gồm:

• Giấy gói bánh burger và bánh sandwich
• Giấy lót bánh và túi đựng bánh ngọt
• Bát và khay bột giấy đúc
• Túi bỏng ngô và lớp lót túi bỏng ngô dùng cho lò vi sóng

Trong mỗi trường hợp, PFAS tạo ra một lớp chắn mỏng và hiệu quả, cho phép bao bì sợi nhẹ đựng thực phẩm nhiều dầu mỡ hoặc ẩm mà không bị hư hỏng. Nghiên cứu được công bố trên ScienceDirect lưu ý rằng ngành bao bì gốc sợi đã phụ thuộc rất nhiều vào các cách xử lý chứa fluor như vậy để đạt khả năng chống mỡ và chống ẩm, và đó là lý do việc chuyển đổi khỏi chúng là một thách thức kỹ thuật thực sự.

Chính những đặc tính khiến PFAS hấp dẫn cho giấy gói suất ăn nóng, nhiều dầu mỡ cũng khiến chúng tồn tại dai dẳng trong các dòng tái chế và trong môi trường rộng hơn, và chính độ bền đó là mục tiêu của Điều 5.

Điều gì xảy ra khi PFAS bị loại bỏ

Loại bỏ PFAS không chỉ đơn giản là thay một hóa chất trên bảng thông số kỹ thuật. Nó loại bỏ một lớp chắn có chức năng cụ thể. Không còn lớp chắn đó, giấy tiếp xúc với thực phẩm mất phần lớn khả năng chống mỡ và chống ẩm, và bao bì dễ bị mềm, bị thấm vết và yếu đi về kết cấu.

Điều này đã quan trọng từ rất lâu trước khi xuất hiện hư hỏng có thể nhìn thấy, bởi vật liệu gốc sợi bắt đầu hấp thụ hơi ẩm từ không khí xung quanh từ rất lâu trước khi xảy ra ngưng tụ hơi nước hoặc đạt điểm sương.

Các lớp chắn thay thế và sự đánh đổi

Một số lớp chắn không chứa PFAS đã được sử dụng, mỗi loại có khả năng chống ẩm và mức độ tái chế khác nhau. Theo Packaging Dive, việc áp dụng các giải pháp thay thế này đang tăng nhanh khi áp lực pháp lý gia tăng. Các lựa chọn chính gồm:

Không có giải pháp thay thế nào sánh được với PFAS trên mọi tiêu chí. Một lớp chắn giúp phục hồi khả năng chống ẩm có thể làm giảm khả năng tái chế, trong khi một lớp phủ dễ tái chế lại có thể bảo vệ yếu hơn. Vì vậy, việc thay một lớp chắn bằng lớp chắn khác không thể chỉ là chuyện trên giấy tờ.

Cần hiểu cách từng lựa chọn phản ứng với độ ẩm trong bối cảnh của chính sản phẩm và chuỗi cung ứng của nó. Một lớp phủ có nguồn gốc sinh học hoạt động tốt trong điều kiện ôn hòa có thể gặp khó khi tiếp xúc với độ ẩm kéo dài hoặc biến động nhiệt độ, nên các tiêu chí đánh giá cần bao gồm cả những điều kiện khắc nghiệt nhất mà bao bì thực sự phải đối mặt, không chỉ là mức trung bình.

Bức tranh rộng hơn về các chất đáng quan ngại

PFAS không phải chất đáng quan ngại duy nhất mà PPWR đề cập. Điều 5 cũng duy trì các hạn chế đã được thiết lập đối với kim loại nặng, giới hạn tổng nồng độ chì, cadimi, thủy ngân và crom hóa trị sáu trong bao bì và các thành phần của bao bì.

Cùng với giới hạn PFAS, những quy định này tạo nên phần cốt lõi hiện nay của khung về các chất đáng quan ngại, nhưng đây là chương đầu tiên, không phải chương cuối cùng, trong câu chuyện PPWR.

Ủy ban châu Âu và Cơ quan Hóa chất châu Âu phải đưa ra báo cáo trước tháng 12 năm 2026 về các chất đáng quan ngại trong bao bì, như được nêu trong bản tin hóa chất của Eurofins, bao gồm cách PFAS và các hóa chất khác ảnh hưởng đến việc tái sử dụng và tái chế. Các hạn chế tiếp theo có thể xuất hiện sau khi đánh giá đó hoàn tất, và những yêu cầu như vậy, nếu được đưa ra thông qua các đạo luật ủy quyền, thường sẽ có hiệu lực khoảng hai năm sau khi đạo luật ủy quyền được ban hành.

Với các đội ngũ bao bì, điều này có nghĩa là nên xem giới hạn PFAS là bước đầu của một định hướng pháp lý rộng hơn, chứ không phải một yêu cầu đơn lẻ. Những quyết định về vật liệu thay thế đưa ra hôm nay cần tính đến khả năng thêm nhiều chất khác sẽ bị xem xét, và khả năng tái chế cùng tái sử dụng sẽ vẫn là tiêu chí đánh giá trọng tâm.

Chọn một lớp chắn thay thế chỉ để giải quyết nghĩa vụ PFAS hôm nay, mà không xét đến việc nó có phù hợp với kỳ vọng về tính tuần hoàn trong tương lai hay không, sẽ có nguy cơ dẫn đến một lần điều chỉnh công thức tốn kém thứ hai chỉ sau vài năm.

Quyền sở hữu bao bì và hồ sơ kỹ thuật

Theo PPWR, đơn vị kinh doanh đưa bao bì ra thị trường EU chịu trách nhiệm chứng minh việc tuân thủ các hạn chế về chất, như được làm rõ trong hướng dẫn về chất thải bao bì của Ủy ban châu Âu. Trên thực tế, nghĩa vụ này ngày càng được chuyển thành những yêu cầu cụ thể trong mua hàng. Người mua nên lường trước rằng những nội dung sau sẽ trở thành yêu cầu tiêu chuẩn:

• Bản công bố của nhà cung cấp xác nhận không chứa PFAS
• Báo cáo thử nghiệm vật liệu xác thực các ngưỡng chất
• Đánh giá sự phù hợp làm cơ sở cho hồ sơ kỹ thuật

Những tài liệu này không phải thủ tục tùy chọn. Khi có hoạt động giám sát thị trường, đơn vị kinh doanh phải chứng minh được rằng bao bì của mình đáp ứng các yêu cầu của Điều 5.

Xây dựng chuỗi hồ sơ xuyên suốt chuỗi cung ứng từ bây giờ giúp bạn không phải chạy đi tìm bằng chứng sau khi việc thực thi bắt đầu. Cũng nên xác định rõ bộ phận nội bộ nào sở hữu bằng chứng này, vì trách nhiệm thường nằm giữa các đội mua hàng, chất lượng và pháp lý, và lỗ hổng thường xuất hiện ở nơi quyền sở hữu không rõ ràng.

Thực tiễn tốt nhất: doanh nghiệp nên làm gì ngay bây giờ

Sự rõ ràng của nghĩa vụ này cho phép xây dựng một kế hoạch hành động dứt khoát. Các bước sau đây giải quyết những ưu tiên cấp thiết nhất cho các đội ngũ bao bì thực phẩm và dược phẩm.

1. Đánh giá bao bì tiếp xúc với thực phẩm để tìm PFAS

Hãy bắt đầu bằng việc xác định mọi dạng bao bì tiếp xúc với thực phẩm trong danh mục có thể chứa PFAS. Các sản phẩm gốc sợi có khả năng chống mỡ hoặc chống ẩm là điểm khởi đầu tự nhiên. Đợt đánh giá này xác lập phạm vi của công việc tuân thủ và chỉ ra những dạng bao bì nào cần điều chỉnh công thức trước thời hạn. Việc ưu tiên theo khối lượng và theo mức độ quan trọng của từng dạng bao bì đối với dòng sản phẩm giúp bạn tập trung nỗ lực vào nơi mà việc không tuân thủ sẽ gây gián đoạn lớn nhất.

2. Yêu cầu bản công bố của nhà cung cấp từ sớm

Hãy liên hệ nhà cung cấp để lấy bản công bố và dữ liệu thử nghiệm kèm theo. Vì đơn vị kinh doanh là bên gánh nghĩa vụ tuân thủ, việc chờ nhà cung cấp tự nguyện đưa ra thông tin này là không nên. Yêu cầu sớm cũng cho thấy nhà cung cấp nào đã chuẩn bị cho hạn chế này và nhà cung cấp nào có thể cần hỗ trợ để đáp ứng, nhờ đó người mua có thời gian thẩm định các nguồn cung thay thế trước khi thời hạn buộc họ phải quyết định gấp.

3. Thử nghiệm khả năng chống ẩm của các giải pháp thay thế trước khi triển khai rộng

Có lẽ bước quan trọng nhất là thẩm định xem giải pháp thay thế không chứa PFAS có thực sự bảo vệ sản phẩm hay không. Chuyển đổi trên quy mô lớn mà không thử nghiệm sẽ có nguy cơ đổi một vấn đề tuân thủ thành một vấn đề chất lượng. Khả năng chống ẩm của lớp chắn mới cần được đánh giá trong điều kiện lưu kho và vận chuyển thực tế, bao gồm biến động độ ẩm và nhiệt độ qua các vùng khí hậu trong những hành trình dài.

Đây là lúc chuyên môn về độ ẩm trở nên có giá trị. Absortech hỗ trợ các doanh nghiệp thực phẩm và dược phẩm đánh giá cách bao bì không chứa PFAS phản ứng với độ ẩm, giúp các đội ngũ giảm thiểu tác động của độ ẩm và duy trì chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình chuyển đổi.

Khi một bao bì sợi đã điều chỉnh công thức cho thấy khả năng chắn giảm đi, một chiến lược ngăn ngừa toàn diện kết hợp lựa chọn bao bì với chất hút ẩm được thiết kế chính xác có thể phục hồi sự bảo vệ đáng tin cậy và lâu dài mà không phải đưa trở lại các chất bị hạn chế.

Kết luận và các bước tiếp theo

Hạn chế PFAS của PPWR là một trong những nghĩa vụ rõ ràng nhất và được thực thi sớm nhất trong toàn bộ quy định.

Từ ngày 12 tháng 8 năm 2026, bao bì tiếp xúc với thực phẩm có chứa PFAS vượt các giới hạn đã quy định không được đưa ra thị trường EU, và trách nhiệm chứng minh sự tuân thủ thuộc về đơn vị kinh doanh. Loại bỏ PFAS giúp phục hồi sự toàn vẹn của môi trường, nhưng cũng loại bỏ một lớp chắn ẩm và chắn mỡ đã được chứng minh, khiến việc thẩm định các giải pháp thay thế trở thành điều thiết yếu chứ không phải tùy chọn.

Các doanh nghiệp đánh giá bao bì của mình, thu thập bản công bố của nhà cung cấp và thử nghiệm các giải pháp thay thế không chứa PFAS ngay từ bây giờ sẽ bước vào giai đoạn thực thi trong trạng thái chuẩn bị, thay vì phơi mình trước rủi ro. Với các đội ngũ đang cân nhắc những tác động về độ ẩm của các thay đổi này, Absortech mang đến sự tư vấn của chuyên gia và giải pháp bảo vệ được thiết kế riêng, dựa trên hàng chục năm kinh nghiệm với các chuỗi cung ứng nhạy cảm với độ ẩm.

Để trao đổi về cách thẩm định khả năng chống ẩm của bao bì không chứa PFAS, hãy liên hệ với đội ngũ Absortech, hoặc đăng ký nhận bản tin của tạp chí Moisture Magazine để theo dõi các yêu cầu PPWR đang thay đổi khi có thêm hướng dẫn được công bố.