Fèves de cacao | Solutions durables de prévention des dommages liés à l'humidité

Cacao

Les fèves de cacao sont un produit de grande valeur mais aussi une culture très délicate, notamment par rapport aux dommages liés à l’humidité. En raison de l’état naturel des fèves de cacao, l’utilisation de dessiccants lors du transport est obligatoire pour préserver leurs précieuses caractéristiques.

Produits courants

Fèves de cacao

Dommages et problèmes courants

Emballages endommagés
Insectes
Mauvaise odeur ou altérée
Mauvais goût ou altéré
  • La culture et le chargement ont lieu dans des zones climatiques à température et humidité relative élevées. Par conséquent, l’humidité peut potentiellement être introduite dans l’emballage, et dans le conteneur.
  • Au moment du chargement, les fèves de cacao ont souvent un taux d’humidité d’environ 8 %. Pendant le transport, une partie de cette humidité va s’évaporer dans le conteneur : le risque de pluie de conteneur est donc très important.

Nos solutions

  • Il est essentiel de s’assurer qu’aucune humidité inutile n’est ajoutée pendant l’emballage et le chargement. Cet objectif sera réalisé de préférence en analysant l’emballage/le chargement à l’aide de notre processus POMM.
  • Nous recommandons d’utiliser AbsorGel® haute performance

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