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Cacao

Le commerce annuel du cacao dans le monde dépasse les 9 milliards de dollars, ce qui signifie que des millions de tonnes de fèves de cacao sont expédiées chaque année. Les fèves de cacao sont un produit de grande valeur mais aussi une culture très délicate. En raison de son état naturel, l’utilisation de dessiccants lors du transport du cacao est obligatoire pour préserver les caractéristiques précieuses des fèves.

Dommages habituels

Champignons et moisissures
Insectes
Mauvaise odeur ou altérée

Challenges

Le niveau d’humidité des fèves de cacao, leur sensibilité et les dommages causés par l’humidité, ainsi que les conditions météorologiques à l’origine, des pays où le taux d’humidité dans l’air est élevé, sont des faits qui déterminent les conditions de son transport. L’expédition de fèves de cacao dans des conteneurs sans solution pour maintenir l’humidité à un niveau inoffensif n’est pas envisageable. Il est fondamental de veiller à ce que les fèves de cacao arrivent à destination dans le même état que lors de leur chargement.

Solutions

La Fédération du Commerce du Cacao exige l’utilisation de dessiccants pour conteneurs avec un minimum de 65% de chlorure de calcium, ce qui s’avère être la solution la plus efficace offrant une capacité d’absorption de l’humidité élevée. L’absorption de l’excès d’humidité pendant le transport maintiendra l’humidité relative dans un conteneur à des niveaux sûrs, évitant ainsi que l’humidité ne compromette les qualités naturelles et précieuses du cacao.

Nous recommandons

Demandez à nos experts la solution d’habillage de conteneur conçue pour le cacao, « S2 dress » et notre dimensionnement recommandé pour une protection optimale du cacao. Solutions conforme avec les directives de la Fédération du Commerce du Cacao pour les expéditions courte et longue distance.

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