Daños y prevención Riesgo de humedad Daños por humedad Lluvia de contenedor Los costes de los daños por humedad ¿Por qué el cloruro de calcio? Proceso de prevención Peace of Moisture Mind AbsorTest Industrias Prevención sostenible Productos Todos los productos Desecantes de contenedores Absorpole Absorbag AbsorGel Hanging AbsorGel Blanket AbsorGel Max y Compact AbsorGel Sheet Desecantes en cajas AbsorGel Pouches AbsorGel Sheet AbsorTerra Accesorios Embalajes Hable con un experto Conocimiento Moisture Magazine Preguntas frecuentes Webinars a demanda Sostenibilidad Sostenibilidad que llega Sostenibilidad en Absortech Acerca de Nuestra empresa Nuestra organización I+D Calidad y producción Nuestra gente Busque su contacto en Absortech Transparencia y responsabilidad Noticias Contacto Idioma Moho y hongos El moho y los hongos se encuentran entre las consecuencias más comunes y costosas de la humedad no controlada durante el transporte y el almacenamiento. Una vez que el moho se desarrolla, su eliminación es difícil, costosa y, en algunos casos, imposible, lo que a menudo da lugar a reprocesos, retrasos en las entregas o incluso a la destrucción total de la mercancía. El riesgo es especialmente elevado en materiales de embalaje a base de papel y madera, en textiles naturales como el algodón y la lana, así como también en tejidos de poliéster y artículos de cuero, además de productos orgánicos y agrícolas, donde la humedad, la temperatura y el tiempo de exposición se combinan para crear condiciones ideales para el crecimiento biológico. No obstante, mediante el control de la humedad es posible reducir significativamente estos riesgos y proteger la integridad de la cadena de suministro. Por qué aparecen el moho y los hongos 1. Temperatura, humedad y tiempo El crecimiento de moho requiere tres condiciones básicas: humedad, una temperatura adecuada y una fuente de nutrientes orgánicos. Cuando estas condiciones se mantienen en el tiempo, el moho puede desarrollarse. Aunque la temperatura influye en la velocidad de crecimiento, la humedad relativa (HR) es el factor determinante. Rango de temperatura óptimo para el crecimiento de moho: 20–30 °C El moho puede crecer entre 0–40 °C Los niveles de humedad relativa determinan el riesgo: Por debajo del 65 % HR: riesgo de moho muy bajo Por encima del 75 % HR: riesgo de moho medio a alto En condiciones favorables, el moho puede comenzar a desarrollarse en un plazo de 24–48 horas. Cuando la humedad elevada persiste en el tiempo, las esporas de moho presentes de forma natural pueden germinar y convertirse en crecimiento activo, ya sea sobre los materiales de embalaje o directamente sobre los productos. 2. Los materiales de embalaje amplifican el riesgo Muchos de los materiales utilizados en logística y transporte son higroscópicos, es decir, absorben fácilmente la humedad del aire circundante. Entre los ejemplos más comunes se incluyen el cartón y los embalajes a base de papel, los palés y cajas de madera, así como los soportes de carga fabricados con derivados de la madera. Una vez absorbida la humedad, estos materiales crean microclimas que favorecen el crecimiento de moho y permiten que la contaminación se transfiera del embalaje al producto. Por tanto, el riesgo no se limita únicamente al producto. El crecimiento de moho en los materiales de embalaje puede provocar el rechazo de mercancías que, en principio, no están afectadas, especialmente en las cadenas de suministro de alimentos, higiene y productos farmacéuticos. Incluso cuando los productos se almacenan en envases protectores o transparentes, la presencia de moho en el embalaje exterior puede dar lugar a reclamaciones de calidad o al rechazo en destino, aunque el producto en sí permanezca intacto. Las imágenes siguientes muestran cómo la humedad absorbida por los materiales de embalaje puede dar lugar a un crecimiento visible de moho durante el transporte. Como se observa, el moho suele aparecer en superficies expuestas, bordes o pliegues del embalaje, desde donde la contaminación puede propagarse y provocar reclamaciones de calidad o rechazos, incluso cuando los productos embalados no se ven afectados. 3. Prendas de vestir, textiles y artículos de cuero Las prendas de vestir, los textiles y los artículos de cuero son especialmente sensibles a la humedad elevada debido a la naturaleza higroscópica de sus fibras. Materiales como el algodón y el cuero absorben fácilmente la humedad, creando condiciones que favorecen el crecimiento de moho, la aparición de olores y las manchas visibles. A diferencia de los productos agrícolas, el rechazo de prendas de vestir y artículos de cuero suele basarse en criterios estéticos, sensoriales y de calidad de marca, más que en umbrales de seguridad. Como resultado, incluso un crecimiento limitado de moho o una contaminación superficial puede hacer que los productos no sean comercializables. El riesgo de moho en este tipo de mercancías está estrechamente relacionado con los niveles de humedad relativa y el tiempo de exposición. Una vez que la humedad se ha absorbido en los tejidos o el cuero, el secado durante el transporte resulta difícil, lo que incrementa la probabilidad de desarrollo de moho si la humedad no se controla de forma activa. 4. Los productos orgánicos y agrícolas son especialmente vulnerables Los productos agrícolas y orgánicos se encuentran entre las categorías con mayor riesgo de moho en la logística global. Esto incluye: Granos, semillas, café, cacao, especias y piensos Ingredientes alimentarios de origen vegetal Materias primas naturales destinadas a su posterior transformación Estos productos contienen de forma natural humedad residual y nutrientes orgánicos. Incluso pequeños aumentos de la humedad ambiental pueden hacer que se superen los umbrales seguros, especialmente durante largos transportes marítimos o periodos prolongados de almacenamiento. En muchos casos, la contaminación por moho en productos agrícolas conlleva el rechazo automático, la pérdida de la categoría apta para consumo o la eliminación obligatoria. PRODUCTO UMBRAL DE RIESGO DE MOHO Y HONGOS* GRANOS DE CAFÉ 65 % HR CACAO 70 % HR CEREALES** 60–70 % HR PRENDAS DE VESTIR 65–75 % HR (DEPENDIENDO DEL MATERIAL) ENVASES DE PAPEL Y MADERA 70–75 % HR * Los umbrales de HR son orientativos y pueden variar en función de la humedad del producto, el embalaje, la temperatura y el tiempo de exposición. ** El riesgo varía según el tipo de grano y el estado de procesamiento; la exposición prolongada por encima del umbral incrementa el deterioro. 5. El transporte marítimo y el almacenamiento prolongado aumentan la exposición Los contenedores marítimos están expuestos a fluctuaciones de temperatura, fenómenos de condensación y periodos prolongados de alta humedad. Combinados con largos tiempos de tránsito y almacenamiento previo o posterior al envío, los productos pueden permanecer durante semanas en condiciones críticas para el desarrollo de moho. El riesgo de moho es mayor en determinadas fases del transporte, especialmente durante travesías por regiones tropicales o en temporada de monzones, retrasos portuarios en climas húmedos y transiciones térmicas asociadas al almacenamiento refrigerado. La ausencia de moho visible en destino no significa necesariamente que no se haya producido contaminación. En productos alimentarios y piensos, las esporas o micotoxinas pueden estar presentes antes de que el moho sea visible, generando riesgos de calidad y cumplimiento normativo incluso cuando el producto parece aceptable a simple vista. Qué ocurre cuando la prevención falla Una vez que se detecta moho o hongos, las opciones de remediación son limitadas y costosas. Tratamientos con ozono o productos químicos, con eficacia variable Reembalaje, si la contaminación por moho se limita al embalaje exterior Eliminación, cuando la contaminación no puede eliminarse de forma segura Más allá de los costes directos, los incidentes de moho suelen provocar retrasos en las entregas y disrupciones en la cadena de suministro, reclamaciones de calidad y disputas, y/o pérdida de confianza del cliente y de la reputación de la marca. En el caso de alimentos, piensos y productos orgánicos, el reprocesado suele no estar permitido, lo que hace que la prevención sea esencial. Diferentes formas de mitigar el riesgo de crecimiento de moho y hongos Mejora de la higiene y la manipulación Mantener limpios los productos, los embalajes y los entornos de almacenamiento reduce los nutrientes disponibles para el crecimiento de moho. Sin embargo, la limpieza por sí sola no elimina la humedad y, por tanto, no puede eliminar completamente el riesgo de moho. Embalajes tratados o con barrera Algunas empresas intentan reducir el riesgo de moho mediante el uso de embalajes recubiertos o tratados, o añadiendo liners de plástico o barreras de humedad. Aunque en algunos casos estas soluciones pueden ser eficaces, incrementan los costes y el uso de materiales, dificultan el reciclaje y entran en conflicto con los objetivos de sostenibilidad y con los requisitos del Reglamento de Envases y Residuos de Envases (PPWR). Desecantes: abordar la causa raíz Los desecantes absorben activamente la humedad del aire, reduciendo y estabilizando la humedad relativa dentro de los contenedores y entornos de embalaje. Al mantener la HR dentro del contenedor por debajo de los umbrales críticos para el moho, los desecantes: Previenen el crecimiento de moho y hongos Protegen tanto los embalajes como los productos Controlan las condiciones a lo largo de todo el trayecto Las esporas de moho están presentes de forma natural en el entorno y no pueden eliminarse por completo durante el transporte y el almacenamiento. Sin embargo, el moho solo puede crecer y propagarse cuando las condiciones lo permiten. La humedad elevada es el factor clave que posibilita el crecimiento del moho. Los desecantes son una solución preventiva que actúa sobre la causa raíz del crecimiento del moho: el exceso de humedad. Las condiciones previas al envío también son críticas, ya que los productos deben estar correctamente secos antes de su carga y transporte. Aunque los desecantes controlan eficazmente la humedad dentro del contenedor durante el trayecto, no pueden compensar mercancías que entran en la cadena de suministro con un contenido interno de humedad excesivo. Nuestra solución: prevención del moho mediante el control de la humedad El moho y los hongos se desarrollan cuando la humedad relativa permanece demasiado alta durante demasiado tiempo. Una vez detectados, los procesos de remediación son costosos y, en el caso de productos orgánicos o agrícolas, a menudo imposibles. Absortech previene el moho controlando la humedad antes de que el crecimiento pueda comenzar. Mediante el uso de desecantes para contenedores y desecantes para interior de embalaje, ayudamos a mantener la humedad relativa por debajo de niveles críticos para el moho durante el transporte y el almacenamiento, protegiendo: Productos orgánicos y agrícolas Embalajes de cartón y papel Textiles, cuero y otros materiales naturales y prendas de vestir Este enfoque preventivo elimina la necesidad de reprocesos, reduce el desperdicio y respalda opciones de embalaje más sostenibles. Con nuestro enfoque Peace of Moisture Mind® (POMM), diseñamos una estrategia de protección frente al moho adaptada a su mercancía, embalaje y ruta de transporte. Hable con nosotros para reducir el riesgo de moho antes de que se convierta en un problema.
